婇姯美麗專欄
你有聽過余甘子嗎?
你有聽過余甘子這種水果嗎?這種超級水果不知道就可惜了!現在就來認識一下什麼是余甘子吧~
什麼是余甘子?
也有人寫作餘甘子，油甘果、印度醋栗、滇橄欖等等，主要原產於印度，是古印度療法『阿育吠陀 Ayurveda』中保持年輕美麗的主要配方，有水果之王的稱號，也被稱為印度聖果，跟其他水果相比有更大量的維他命C與營養素，余甘子的維他命Ｃ是蘋果的168倍，SOD為蘋果的2萬4107倍。
余甘子是翠綠色圓球狀的果實，味道酸澀，但之後會有回甘的味道，但因為新鮮果實的味道太酸，余甘子的果實在市場上其實並不常見。其實余甘子也可以入菜做料理，可以做成蜜餞，搭配其他味道的水果做成果醬、作成果乾、製成糕點，甚至與雞肉一起熬成雞湯，都是余甘子上桌變成好料的好方法。
余甘子的營養成分豐富，對人體有很多好處，所以目前主要都是變成保健食品出現在大家面前。
余甘子很好，還要專業的萃取
以我們的萌妍粉舉例，專利的技術藉由對金屬離子強力的螯合作用Chelating Effect，有效排除維他命C的促氧化副作用，同時還有穩定維他命C的加乘作用。實驗證實：余甘子不但維生素含量高，而且具有突出的加工穩定性，經100℃、80℃、60℃烘4～13h或日曬20h，其總維生素保存率仍達93.5%。富含維他命C的余甘子
為了促進膠原蛋白吸收與形成，與好的維他命C搭配很重要。維他命C有助於傷口癒合、有助於維持細胞排列的緊密性、增進體內結締組織、骨骼及牙齒的生長、促進鐵的吸收、具抗氧化作用，為了讓養顏美容效果加分，慎選天然來源的維他命C也很重要喔。| 含有余甘子商品 |
