婇姯美麗專欄
葉黃素該怎麼挑？
葉黃素是什麼?
葉黃素是類胡蘿蔔素的一種，轉換為維生素A有助於維持在暗處的視覺，因此補充葉黃素可以當作日常保養，在現代社會人手一機的習慣上，成為最近深受矚目的營養素之一。
葉黃素該怎麼吃?
1. 選擇好吸收的葉黃素，長期吃更有效
現在市面上常見的葉黃素大概分成兩種，「游離型葉黃素」與「酯化型葉黃素」，游離型葉黃素的萃取方式與酯化型葉黃素不同，分子大小比酯化型葉黃素小了一半，更利於消化吸收，也沒有脂肪的問題所以空腹或飯後吃都可以，但很多葉黃素都有搭配其他營養成分，像是花青素、蝦紅素、維生素C…等等，為了其他副營養素吸收得當，建議飯後攝取效果可能更好。
葉黃素必須長期攝取才能有一定的保養效果，所以需要有耐心定時攝取喔。
2. 葉黃素一定要搭配玉米黃素
根據研究，葉黃素要搭配玉米黃素一起攝取對人體最有幫助，而且比例要以葉黃素10比玉米黃素2(10:2)為最好，目前市面上大多葉黃素產品都有搭配玉米黃素，沒有搭配的話吸收效率可能有影響，所以最好的選擇就是有加上玉米黃素且與葉黃素保持10:2的比例的產品。
什麼人需要補充葉黃素?
人類的身體無法自行合成葉黃素，但可以從飲食中攝取，從深色蔬菜如菠菜、芥菜、綠花椰菜等等中攝取，或依些水果、穀物或是蛋黃中都有，如果可以確定一整天均衡飲食，其實不需要另外補充葉黃素。
如果您是以下族群，建議可以定時攝取葉黃素：
1. 常使用手機的學生、低頭族
2. 長時間用電腦的工程師、電競遊戲、上班族
3. 工作需要開長途、跟夜間駕駛的司機
4. 銀髮族、年長者
除了聰明選擇適合的葉黃素補充品外，平日的均衡飲食、規律作息與運動都是關鍵，注意不要在昏暗的環境下看電視或手機，有任何不舒服還是要尋求專業的醫療協助喔。
