市面上常見到許多保健食品會販售紅麴納豆，但大家知道紅麴納豆搭在一起對身體有什麼好處嗎? 簡單來說，紅麴納豆對人體的好處就是能調整體質、穩定身體循環並維持健康，尤其在人口逐漸高齡化的社會，紅麴納豆食品成為越來越多人的日常保養選項之一。

紅麴納豆有什麼成分對人體有好處?

• 紅麴：經由紅麴菌發酵加工而成的產物，可廣泛用於發酵、防腐、食物上色。而近年來有研究指出，紅麴菌在發酵過程產生的代謝產物--Monacolin K，能夠調節人體循環、穩定健康體質。
  
  
• 納豆：經由煮熟的黃豆，再利用納豆菌發酵而成的食品，保有大豆豐富的營養價值，被研究出來對人體的好處多多。而其中由納豆菌發酵產生的蛋白酶--納豆激酶，有助於新陳代謝、維持身體健康。

因紅麴納豆都是有助於健康養生的成分，能夠調節生理機能並滋補強身，所以市面上許多保健產品會將紅麴納豆這兩個成分搭在一起，讓保健效果更加分。

哪些族群適合吃紅麴納豆?

1. 時常久站、久坐的人
2. 時常吃油膩、高熱量飲食的人
3. 時常熬夜及作息不規律的人
4. 長時間工作、運動量少的人

總結來說，新陳代謝功能下降的族群適合吃紅麴納豆來維護身體健康，不過並不是所有人都適合吃紅麴納豆，像是有出血相關症狀、正在服用抗凝血劑及對大豆過敏的族群就不適合食用，而紅麴納豆皆為發酵製成，在購買時需要確認產品內容成分皆有通過食品健康認證，並且依產品的建議食用量服用，才不會反而造成身體負擔喔。
 

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